2024年に新幹線のグランクラスを何回か利用しました。
お高めの値段ですが、満足度は高かったです。
食事の内容を紹介します。
新幹線 グランクラスの食事内容
- おつまみ
- 軽食
- スイーツ
それでは具体的な食事内容を紹介します。
食事内容は東北新幹線と北陸新幹線、上越新幹線、すべて同じです。
時期によりメニューはかわります。
グランクラスのおつまみ
最初に袋に入ったおつまみとミネラルウォーター、メニューを配っていただけます。その後に軽食の流れになります。
グランクラスは東北新幹線や北陸新幹線に見られます。そのため、東日本を意識したおつまみになっています。
米沢牛入りさらみ
米沢牛をあつかっている山形県米沢市の老舗、米沢食品公社のサラミです。
5個入りです。成城石井で販売しているような高級感がありました。お酒に合いよかったです。
2024年4月と8月に利用しましたが、おつまみの内容は同じでした。
グランクラス おつまみのおかわり
「米沢牛入りさらみ」は気に入ったのでおかわりました。
おつまみをおかわりできるのはうれしいですよね。
新幹線 グランクラスの軽食
軽食のタイミング
最初に袋に入ったおつまみとお水、メニューを配っていただけます。
その後に和食か?洋食?の希望を聞かれます。
短距離の東京駅から仙台駅までの乗車時には他の乗客よりも早めのタイミングで軽食を提供していただけました。
お気遣いうれしいかったです。
軽食のリニューアル
以前の軽食は1種類のみでした。2022年10月のリニューアルにより和食と洋食の2種類になりました。
和食と洋食。それぞれの内容を紹介します。
和食
特徴
野﨑洋光氏の監修。
「分とく山」の元総料理長です。
料理番組にも出演され、和食を家庭に広めたことで有名ですね。
私も影響を受け、野﨑洋光氏のレシピ「トマトご飯」をよくつくります。
内容
2024年4月
- 1.じゃがまめたると
- 2.鶏白髪
- べっこう若布
- あさりしぐれ
- 菜の花お浸し
- 3.青森県産煮ホタテ
- 印元
- キウイ酪寄せ
- 4.菜の花信田巻
- 筍うま煮
4つの箱に分かれています。左から順に番号をふりました。
「じゃがまめたると」はほんのりと甘め。「あさりしぐれ」と「菜の花お浸し」は少し味付けが濃いめでしたが、おつまみになりよかったです。
「鶏白髪」は白髪ねぎのように細長くきざまれた鶏肉でした。少ししっとりとした食感でワカメとも合い、美味しかったです。
「青森県産煮ホタテ」は味濃いめでおつまみになりました。
「キウイ酪寄せ」は何層にもなり、キレイ。少し甘めの味付けでした。
2024年8月
- 1鶏照り煮物
- 暁人参
- 2.帆立白織部真丈
- 芋茎煮
- 枝豆
- 3.牛肉野菜巻き
- マンゴー酪寄せ
- 4.たるへしこ
- 印元
4つの箱に分かれています。左から順に番号をふりました。
どれもおつまみになりよかったです。とくに「たるへしこ」が気に入りました。
洋食
特徴
DEAN & DELUCAのプロデュースです。
先割れスプーンで食べらるのが楽でした。
内容
2024年4月
- 1.タケノコとソラマメのジェノベーゼ
- 2.鰆のトマトソース煮と石川県産お米のリゾット
- 3.牛肉とゆりねのシェパーズパイ
- 4.いちごのケーク
左の箱から番号をふりました。
「タケノコとソラマメのジェノベーゼ」タケノコの食感とジェノベーゼの味付けがよく、おつまみになりました。
「鰆のトマトソース煮と石川県産お米のリゾット」冷製のリゾットでした。トマトの味がしっかりとしたところがよかったのですが、少しごはんがかたまった部分があったのが残念でした。
「いちごのケーク」は甘党の人には好まれると思いました。
2024年8月
- 1.オレンジ香るとうもろこしとスパムのケークサレ
- 2.スズキと焼き海苔のリゾット
- 3.岩手産みちのく清流鶏のつくね
- 4.白桃「あかつき」香るパンナコッタ
シェアで少しだけ食べました。つくねやなどおつまみになる味でよかったです。
2024年4月時よりも満足度高くなりました。
和食と洋食のどっちにするか
和食はいろんな料理があり、見た目もステキでした。
味が濃いめでおつまみになるので、私としては和食の方が好みでした。
洋食は食べやすく、お酒を飲まない場合にはいいと思いました。
スイーツ
蔵王クリームチーズとレモンのパウンドケーキ
特徴
「ホテルメトロポリタンエドモント」シェフパティシェの井山架展氏の監修です。
とくに印象残ってないです…(悪くはなかったです。)
2024年4月と8月に利用しましたが、スイーツの内容は同じでした。
全体の量・ボリューム
量は少し少なめに感じましたが、スイーツがあったので食後にお腹が空いている感じはしませんでした。私にとってはちょうどいい量でした。
グランクラス 軽食の食事の感想
軽食と聞いていたのでしょぼいと思っていました。
実際にはこだわりを感じられ満足しました。
(1回目利用にて好印象でした。そのため、東京と仙台間は少し短めの時間だと思いましたが、2回目に利用しました。)
東北方面に新幹線で旅行をする時にはまた利用したいと思いました。
グリーン車とグランクラスの違いと使い分けを紹介しています。参考にどうぞ。
それでは、また。
